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          食品添加劑焦磷酸四鉀

          發布于:2018/9/20 15:41:17  點擊量:

           

          化學分子式: K4P2O7
          CAS 編號: 7320-34-5
          用途: 在食品加工中主要用作乳化劑,品質改良劑,金屬離子螯合劑。用于速凍水產品的保鮮、保水及品質改良;用作配制面食制品用堿水的原料;在肉制品加工中與其他磷酸鹽復合使用效果更佳,提高制品的食用功能:與其他縮合磷酸鹽用作火腿、香腸的黏結劑,還可防止水產罐頭產生鳥糞石,防止水果制品變色,提高冰淇淋膨脹率;防止干酪老化等。
          包裝: 25kg 紙袋或25公斤塑編袋,PE內袋。
          規格: GB25562-2010

          分析項目
          標準
          外觀
          白色粉末
          主含量(K4P2O7%
          95.0
          砷(Asmg/Kg
          3
          重金屬(以Pb計)mg/kg
          10
          鉛(Pbmg/Kg
          2
          氟化物(以F計)mg/kg
          10
          水不溶物%
          0.1
          PH值(10g/L溶液)
          10.5±0.5
          灼燒減量%
          0.5

          :指標限值將定期變化,請洽我司業務人員更新的數據表。
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